2019蔬菜产业创新发展高峰论坛现场

生产基地严格检测控制蔬菜安全;

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除了市场风险,近年来的蔬菜行业还出现了一些新问题:比如,品种不断花样翻新,结球甘蓝、番茄等常规蔬菜受到冲击,如何优化结构?农民朋友的组织性较弱,对市场信息反应慢,如何改善?

项教授重点强调说,近年来,蔬菜的供给量总体已经满足需求,而同时农民做出的生产决策往往具有滞后性,因此部分品种季节滞销现象难以避免。未来蔬菜产业面临的重要风险有——自然因素造成的风险和盲目种植引致的市场波动风险。

2019武汉种子交易会不仅有最新的技术和产品【永利网址】。蔬菜的生产成本上涨,尤其是设施蔬菜;

作为2019武汉种子交易会的亮点之一,论坛以“创新”为题眼,盛邀数十位行业知名专家和种业企业家,与大家一起解答2个谜题:在风云突变的蔬菜市场环境下,农业技术如何创新?民族企业如何突围?

华中农业大学项朝阳教授用专业的眼光和数据,分析了蔬菜行业近年来的突出特点和趋势:

嘉宾:华中农业大学园艺林学学院、湖北省蔬菜产业技术体系设施蔬菜岗位专家汪李平教授

嘉宾:中国农业科学院蔬菜花卉研究所王怀松研究员

本次交易会聚集了3000多家种企和来自30多个国家和地区的10000余名种业界人士,规模可见一斑。会场内人头攒动,各种先进农具、新优种子琳琅满目,还有特别设立的品牌展示区和会刊展示区,满足不同观众的参展需求,真可谓一个字“新”!两个字“最新”!

朱老师说,目前蔬菜销售市场竞争激烈,对品种需求不断更新,面临抗风险能力低、价格还存在波动、劳动力成本高、品牌农业和特色品种不突出、组织化程度低、没有蔬菜品质等级分级等问题,解决的措施有:

生产过程控制,运用标准化、规模化生产方式,对病虫害“统防统治”,实施安全期控制,从蔬菜采收时间向前倒推7-14天,停止用药;

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2019武汉种子交易会不仅有最新的技术和产品【永利网址】。针对如何保证“蔬菜品质与安全”,汪李平教授从实操的角度给出了建议。他建议从几个方面着手进行控制:

以“两减”为抓手,生产优质蔬菜。

初春四月的武汉,万象更新。2019年4月9日-12日,已经连续举办36年的武汉种子交易会在武汉国际会展中心隆重举行。

2019武汉种子交易会不仅有最新的技术和产品【永利网址】。针对蔬菜产业发展趋势,其他专家也畅所欲言,发表了自己的看法。汪教授提出了减少中间环节增加生产者收益,蔬菜品种选择要适应当地气候条件和市场,学习国外先进经验明细各个农业生产环节的分工等有益的意见。

消费者在食用蔬菜前,也可以通过清洗、削皮等控制安全。

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可见,光是种菜还不行,还要懂得分析市场。但市场风云莫测,如何在动荡中把握规律,从容应对危机?

王怀松老师则强调,要保证种子质量,引进新品种前开展试种,农户对于种植品种的选择要从多角度考虑以适应市场,比如区分品种到底是适合加工还是鲜食。

引入市场准入制度,对蔬菜安全把关。

蔬菜生产的成本收益率在最近5~6年下降,种蔬菜的收益和以前相比降低了;

蔬菜价格的季节性波动减少,淡旺季的区分不明显;

议题2:蔬菜育种方式的创新

设施蔬菜和陆地蔬菜的成本收益率差别减小,正在趋于一致。

针对蔬菜行业发展的重要问题,各位专家谈兵论道,让在座的业界同仁受益匪浅,频频称赞,彰显了他们作为蔬菜科研第一线工作者的专业素养和责任担当。几番交流之后,大家不仅对技术大咖们的研究成果有了更深理解,也对未来市场动态的把握又多了一份信心!

其他专家针对蔬菜品质安全问题也补充了不同的观点,例如:在蔬菜运输、加工过程中要防止再污染,通过建立“两减”示范区可以显著改善蔬菜生产环境、提高效益,除了生产把关之外,还要从市场端调动消费者对高品质蔬菜的兴趣。

引入保险措施防止灾害风险;

育种目标创新,在不同时期,将抗病、丰产、优质三个目标排在不同的重要性位置。对消费者市场,主要目标是优质,甜瓜就是糖度高、风味好,对农户来说,主要目标是抗病、丰产、增本节效,对销售公司来说,目标则是蔬菜的外观、特色要满足好卖。

信息来自长江蔬菜杂志社

提高农业生产水平,发挥设施配套作用;

想知道技术大咖们都藏了什么高招吗?别急,看下面,小蔬耐心为你解答。

2019武汉种子交易会不仅有最新的技术和产品,也带来了行业发展的最新动态和观点!4月10日,由《长江蔬菜》举办的蔬菜产业创新发展高峰论坛在长江大酒店贵宾室4楼宝石厅隆重召开。

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议题3:蔬菜产业的特征及趋势

议题1:蔬菜品质与安全生产新模式

生产源头控制,使用高效、低毒、低残留的农药,在十三五期间的目标是实现化肥农药使用量的零增长;

议题4:蔬菜生产面临的新问题及解决办法

蔬菜的价格总体上比较低迷,从研究数据上看,这种状况已经持续了3~5年;

育种技术创新,加强分子标记等新的生物技术应用,加速育种进程,采用产地育种或者生态育种方式,针对不同地区的气候类型在产地育种,使蔬菜具有更好的适应性;

日常生活,大家吃蔬菜的量非常大,捆绑蔬菜的胶带含甲醛会危害健康?有机蔬菜和绿色蔬菜就没有农药残留吗?几乎每一个关于蔬菜安全的问题都牵动着民心。

品种优化、品种合理安排,保证全年供应平衡;

对广大农民朋友来说,2018年秋冬蔬菜贱卖的情景至今令人难忘。重叠上市严重,叶类菜跌幅超过40%,山东省章丘市一个农民种植的卷心菜每公斤才卖两毛多,一亩地净赔了20元!当时专家分析说是多种因素作用的结果,其中原因耐人寻味。(长江蔬菜微信公众号在2018年11月12日推送一篇滞销文章,引发社会各界热议:罕见!全国蔬菜行情集体崩溃,媒体却一致沉默!这个冬天天冷心更冷)

提高组织化生产能力,实现农民互惠互利;

对种企来说,想要研发出既受市场欢迎,又能优质、抗病、丰产的品种,育种方面的创新秘籍是什么呢?中国农业科学院蔬菜花卉研究所王怀松研究员以甜瓜为例,给大家指点了迷津。育种方式的创新有几个方面:

对未来蔬菜产业的趋势,项教授提出了自己的观点:绿色安全的蔬菜产品更能迎合消费者需求;生产规模化,对设施的投入增加,能够显著提高收益;由于劳动力成本在蔬菜生产中的成本目前已经接近60%,农村劳动力外流,因此生产机械化将成为重要的发展方向。

产业增速放慢,主要是播种面积和总产量两个指标的增速都降低了;

资源的创新、育种亲本材料的创新是基础,比如,甜瓜有两个亚种、十几个变种,而市场上丰富产品的推出也离不开丰富的地方资源;

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“两减”工作究竟怎么做,农民才能落到实处?面对这些蔬菜生产的新问题,武汉市农技推广中心朱林耀老师给出了自己的见解。

嘉宾:国家大宗蔬菜产业技术体系产业经济研究室主任、华中农业大学经济管理学院项朝阳副教授

蔬菜除了要安全,好吃甚至好看也很重要。彩色番茄、抱子甘蓝、红薯叶子,一个个新品种的诞生,育种功不可没。

嘉宾:武汉市农业技术推广中心正高职高级农艺师朱林耀

论坛的上半场是技术专场。4位来自蔬菜技术第一线的专家大咖们,针对蔬菜品质与安全生产、育种方式创新、产业未来宏观趋势等行业热点话题进行了深度探讨,共索农业技术创新之道。大家畅所欲言,碰撞出激烈的火花!

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